Le Petit Trianon

Inspiré du film Marie-Antoinette, Sofia Coppola, 2008

– Tout ceci est ridicule !
– Tout ceci Madame, c’est Versailles !

Pour échapper aux colifichets de la Cour, Marie-Antoinette se retrouvait en cercles intimistes dans ses salons du petit Trianon pour y déguster son cocktail favori.

Pour 1 cocktail :

• 7 framboises
• 1,5 Cl de crème de framboise 🛒
• Glace pilée
• 20 cl de Champagne 🛒

Pour la décoration :

• Sucre cassonade
• 1 framboise
• 1 macaron framboise
• 1 pétale de rose

La préparation :

1. Mixer la crème de framboise, les framboises et la glace pilée

2. Glacez le contour de la coupe en trempant le bord du verre dans 2cm d’eau puis dans une assiette parsemée de sucre cassonade

3. Versez 3 à 5 cl du mélange obtenu au fonds de la coupe

4. Versez délicatement le champagne jusqu’à 1-2 cm du haut de la coupe

5. Ajoutez les éléments de décoration autour du cocktail

Dégustez immédiatement !